Los alimentos transgénicos

 En sus comienzos, la ingeniería genética se utilizó para producir sustancias de uso farmacéutico, como la insulina. Con los posteriores desarrollos aquellas investigaciones preliminares se aplicaron y derivaron en la obtención de vegetales y animales modificados genéticamente de forma tal de mejorar sus propiedades. Los objetivos y mejoras principales a los que se apuntaba eran los de obtener mayor vida comercial en los productos, resistencia a condiciones ambientales más agresivas, resistencia a herbicidas más fuertes y potenciar la autodefensa contra plagas e insectos.

Son aquellos alimentos a los que se les han insertado genes de otras plantas o animales en sus códigos genéticos. Gracias a la biotecnología se puede transferir un gen de un organismo a otro para darle alguna cualidad especial de la que carece. En Europa sólo algunas modalidades de transgénicos pueden ser cultivadas y posteriormente comercializadas

Se obliga a que los alimentos transgénicos:

• Demuestren ser necesarios y útiles,
• Sean seguros para la salud humana y el medio ambiente,
• Que sus características sean las declaradas y se mantengan a través del tiempo.
• Que posean un etiquetado que especifique si el producto está modificado.

 Los posibles beneficios de los alimentos transgénicos son:

• Alimentos más nutritivos
• Alimentos más apetitosos
• Plantas resistentes a la sequía y a las enfermedades, que requieren menos recursos ambientales.
• Disminución en el uso de pesticidas
• Aumento en el suministro de alimentos a un costo reducido y con una mayor durabilidad antes de la venta
• Crecimiento más rápido en plantas y animales
• Alimentos con características más apetecibles, como las papas (patatas) que absorben menos grasa al freírlas
• Alimentos medicinales que se podrían utilizar como vacunas u otros medicamentos
  

Los riesgos potenciales son, entre otros:

• Plantas y animales modificados que pueden tener cambios genéticos inesperados y dañinos
• Organismos modificados que se pueden cruzar con organismos naturales y los pueden superar, llevando a la extinción del organismo original u otros efectos ambientales impredecibles
• Plantas que pueden ser menos resistentes a algunas plagas y más susceptibles a otras
  

 A mi juicio pienso que no se debería jugar con la naturaleza por eso yo digo

Con esta modificación se pueden perder algunos factores importantes como el sabor característico de dicha hortaliza o fruta.

Fuentes:
http://es.wikipedia.org/wiki/Alimento_transg%C3%A9nico
http://www.muyinteresante.es/innovacion/alimentacion/articulo/ique-son-los-alimentos-transgenicos
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002432.htm
http://www.aula21.net/Nutriweb/transgenicos.htm
http://www.greenpeace.org/espana/Global/espana/report/transgenicos/Textos-listado-5edicion.pdf

Curiosidades

Melanocetus Johnsoni 

El Melanocetus Johnsoni es un pez rana que pesca atrayendo sus presas con su señuelo luminiscente ( eso es lo especial).Su color rojo lo hace virtualmente invisible y mide menos de un cm.

Los peces abisales escapan como una masa confusa de luces parpadeantes. Si un depredador los persigue, encienden y apagan sus luces, se alejan en zigzag y hacen parpadear sus luces de nuevo. Esta estrategia defensiva impide a los depredadores atrapar a un pez entre un grupo de 20 a 200 peces parpadeantes. La estrategia parece funcionar, ya que los científicos rara vez han encontrado un pez abisal en el estómago de depredadores de mayor tamaño. 

RAYA

 Para defenderse de los ataques, suelen permanecer enterradas en el fondo. Aún así, son vulnerables.
Por eso, este animal ha desarrollado sistemas de defensa que consisten en un aguijón con veneno que se sitúa en la cola y es blanca por debajo para camuflarse con los rayos del sol y negra por arriba para camuflarse con el fondo marino.

Jerbo de orejas largas

Las patas traseras del jerbo de orejas largas son mayores que las de adelante, adaptación que le permite dar grandes saltos como estrategia defensiva frente a los depredadores. 

Ya que este animal se alimenta de insectos y otros invertebrados pequeños utilizan sus grandes orejas para localizar el sonido que producen los insectos al desplazarse y luego los atrapan dando saltos en el aire.

Hinea brasiliana

Un caracol perteneciente a la especie, Hinea brasiliana, cuenta con una mecanismo de defensa que produce destellos de luz verde cuando se encuentra en peligro.La bioluminiscente parte del cuerpo y está dentro de su caparazón, pero cuando es necesario, amplifica la luz y el leve destello producido ilumina toda su superficie.